خواص خوراکی ها

در این مطلب فواید، میزان، نحوه مصرف و مضرات احتمالی سوء مصرف دمنوش یا چای آویشن را برای شما با کمک تحقیقات روز دنیا توضیح می دهیم. فواید و مضراتی که از نظر علمی کاملا ثابت شده هستند.

نکات کلی و سریع

از برخی مزیت های کلیدی آویشن میتوان به بهبود گرفتگی عضلات در قاعدگی، بهبود هضم، بهبود توانایی های شناختی، کمک به خواب، پیشگیری از عفونتها، تقویت سیستم ایمنی، محافظت در مقابل بیماریهای مزمن و بهبود بیماری های تنفسی اشاره کرد. برای پیشگیری از عوارض جانبی دمنوش آویشن این نکته را در نظر داشته باشد که افرادی که به گیاهان خانواده ی نعنا حساسیت دارند نباید آن را مصرف کنند. همچنین مصرف بیش ازحد دمنوش آویشن موجب تهوع، استفراغ، دانه های پوستی و کاهش ضربان قلب میشود. با اینحال اگر آویشن در مقادیر متوسط و معمول مصرف شود، اثرات مثبت آن برای سلامتی بیشتر از اثرات منفی آن خواهد بود.

دمنوش آویشن چیست؟

نام علمی آویشن Thymus vulgaris که یک گیاه معمولی است و رشد آسانی دارد و بعلت طعم و عطر منحصربفردی که دارد، در دستورهای آشپزی بسیار استفاده میشود. این گیاه هزاران سال است که بخشی از طب سنتی میباشد و حاوی تعدادی از موادفعالی ست که آن را به یک درمان گیاهی قوی تبدیل میکند. ماده ی فعال تیمول، یک آنتی اکسیدان قوی است. دمنوش آویشن ترکیبات منحصربفردی دارد که اثرات چشمگیری به آن میدهد.

مزایای دمنوش آویشن برای سلامتی

دمنوش آویشن برای افرادی که از بیماری های مزمن، عفونتهای تنفسی، چاقی، درد عضلانی، گرفتگی های عضلات در قاعدگی، بیخوابی، بیماری آایمر، زوال عقل، ناراحتی های معده و یبوست رنج میبرند بسیار مفید است. این بدلیل این است که آویشن سرشار از ویتامین C، ویتامین A، مس، آهن، منگنز، پتاسیم، فسفر، کارواکرول، پیریدوکسین و بسیاری از آنتی اکسیدانهای بالقوه است.

1-خواص آنتی اکسیدان

مواد فعال موجود در دمنوش آویشن موجب تسکین بسیاری از بیماری ها ازجمله سرگیجه، مولتیپل اسکلروزیس (ام اس)، وزوز گوش، هپاتیت و کاهش سطح استرس اکسیداتیو در بدن میشود. این بدلیل آنتی اکسیدانهای موجود در آویشن از جمله thymol, luteolin و دیگر اکسیدانهاست.

.

ادامه توضیحات را با مراجعه به لینک اصلی زیر بخوانید:

برای مطالعه ادامه متن به لینک اصلی زیر رجوع نمایید:

8 تا از فواید و مضرات دمنوش آویشن و نحوه مصرف آن

در این مقاله طبق جدیدترین تحقیقات انجام شده در مجله معروف وری ول هلث، خواص ثابت شده و نحوه استفاده و حتی عوارض جانبی ثابت شده بادرنجبویه را به شما ارائه می دهیم. بخش مورد استفاده این گیاه برگ آن است و اسانس آن نیز به صورت عرق موجود است.

بادرنجبویه چیست؟

بادرنجبویه یک گیاه از خانواده ی نعنا است. نام علمی این گیاه ملیسا (Melissa officinalis) به‌معنای زنبور عسل است که ریشه‌ی یونانی دارد. شما ممکن است این گیاه را در باغچه خانه تان یا باغ ها و یا فروشگاهها دیده باشید. این گیاه در آشپزی و درست کردن چای های گیاهی مورد استفاده قرار میگیرد. رایحه ی لیموی آن نیز در برخی عصاره ها و یا در فرم روغن دیده میشود.

از این گیاه اغلب برای کاهش استرس و اضطراب استفاده میشود. بادرنجبویه حاوی اسید رزمارینیک- یک ترکیب با خاصیت آنتی اکسیدان- است. این گیاه همچنین برای بیخوابی، کلسترول بالا، تبخال تناسلی، سوء هاضمه و سوزش معده استفاده میشود. در فرم روغن، از رایحه ی لیموی آن برای کاهش استرس استفاده میشود.

مهمترین ترکیبات

هیدروکسی سینامیک اسید ها (شامل رزمارینیک اسید، کافئیک اسید و کلروژنیک اسید) ترکیبات موجود در اسانس (شامل سیترال، سیترونلال، ژرانیول، نرول، لینالول، هومولن، بتاکاریوفیلن، و اِرموفیلن)، فلاونوئیدها (شامل سیناروزید، کاسموسین، رامنوسیترین و ایزوکوئرستین)، تانن ها و تری ترپن های اسیدی (مثل اورسولیک اسید و اولئانولیک اسید).

کاربرد در طب سنتی

طبیعت آن گرم و خشک است. مفرح، و برای همه علتهای بلغمی و سودایی مفید است. به گوارش غذا کمک می کند، دماغ بگشاید و جهت رفع ترس و دلتنگی ناشی از سودا مفید است. جهت خفقان و تقویت قلب، جرب یا گری سودا، که، رفع بوی بد دهان مفید است. جایگزین آن ابریشم است.

اگرچه بادرنجبویه به عنوان یک درمان طبیعی برای مدت زیادی استفاده میشده اما مطالعات علمی کمی درمورد مزایای آن برای سلامتی انجام شده است. در اینجا نتایج یافته های تحقیقات انجام شده برروی این گیاه را برایتان آورده ایم:

1-اضطراب

برطبق مطالعه ی کوچکی که در سال 2014 در Nutrients منتشر شد، بادرنجبویه موجب کاهش اضطراب میشود. محققان به شرکت کنندگان نوشیدنی یا ماست حاوی بادرنجبویه یا پلاسیبو-دارونما- با شیرین کننده های طبیعی یا مصنوعی- دادند. نوشیدنی حاوی 0?3 گرم بادرنجبویه شیرین شده با میوه ها ی شیرین کننده بود که بدون هیچ نقصی در عملکردهای روانی، موجب کاهش اضطراب و بهبود عملکرد حافظه شد.

مطالعات قبلی نشان دادند که ترکیب موجود در بادرنجبویه-اسید رزمارینیک- ممکن است با افزایش دسترسی به گابا-میانجی عصبی مهم در سیستم عصبی مرکزی- اثرات ضد اضطرابی در مغز داشته باشد. 

.

برای مطالعه ادامه متن به لینک اصلی زیر رجوع نمایید:

جدیدترین تحقیقات: خواص و مضرات بادرنجبویه